Petra 1 - + fibre + gusto
Farina di grano tenero da selezione climatica pulito e macinato a pietra tipo “1”
Formato: 12,5 Kg
Linea: Tipo 1
Petra 3 - pizza contemporanea
Farina di grano tenero da selezione climatica pulito e macinato a pietra tipo “1”
Formato: 12,5 Kg
Linea: Tipo 1
Petra 3 HP - a pietra con germogli
Farina di grano Tenero di tipo "1", parzialmente da grano germogliato
Formato: 12,5 Kg
Linea: Tipo 1
Petra 9 - Integrale a pietra
Farina di grano tenero da selezione climatica pulito e macinato a pietra tipo “integrale” con tutto il chicco
Formato: 12,5 Kg
Linea: Tipo 1
Petra 0102 HP - + leggerezza + volume
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato
Formato: 12,5 Kg
Linea: Tipo 1
Petra 5063 - lievitazione medie
Farina di grano tenero tipo “0”
Formato: 12,5 Kg
Linea: Linea Pizzeria 0
Petra 5037 - lievitazioni lunghe
Petra 5072 - con germe tostato
Miscela di farina di grano tenero tipo “0” con germe di grano
W:320-340
Formato: 12,5 Kg
Linea: Linea Pizzeria 0
Petra 7210 - Per fritture
Farina di grano tenero tipo "0" tostata - ideale per la frittura
Formato: 5 Kg
Linea: Linea Alta Cucina
Petra 7220 - Per pasta fresca
Farina di grano tenero tipo "00" tostata - ideale per pasta fresca
Formato: 5 Kg
Linea: Linea Alta Cucina