Birre Wold Top Brewery
Wold Top Brewery è un birrificio inglese negli Yorkshire Wolds, fondato nel 2003. Interamente a conduzione familiare, viene gestito dalla terza e quarta generazione di Mellor, la quale famiglia ha coltivato per generazioni oltre 600 ettari di terra da cui, ad oggi, attingono per molte delle materie prime impiegate in birrificio. Le loro sono birre di carattere, provenienti da ricette tradizionali ed i premi vinti da questo favoloso birrificio sono davvero numerosi.
WOLD GOLD
WOLD TOP BREWERY
Stile: Golden Ale - Strong Ale
Tipologia colore: Biondo
Gradazione: 4,8% vol.
Provenienza: Inghilterra
Mix di orzo, malto di frumento e cara con l’aggiunta di luppolo delle varietà Goldings e Styrian che donano morbidezza ed un sapore fruttato, con punta speziata.
AGAINST THE GRAIN
WOLD TOP BREWERY
Stile: Gluten free
Tipologia colore: Biondo
Gradazione: 4,5% vol.
Provenienza: Inghilterra
È stata nominata la bevanda più simile alla birra tra quelle senza glutine o a basso contenuto di glutine. Sapore pieno, cremosa e dalla rinfrescante amarezza.